《On the Job Training》，喜剧作品，美国出品，2007年上映。
从Lewis Powell讲透《On the Job Training》看过来，这里面有句话很精彩，但也很简单，“世上有事不宜迟的道理，也有事缓则圆的智慧，什么时候该缓，什么时候该急，就是人生的考试”，借用一下这个格式，书中有为君之道，也有为臣之道，什么时候是君，什么时候是臣，就是读这部剧的智慧了
这部剧从三个方面来说，中国的辣椒史。分别是辣椒的传播历史、文化内涵、和政治经济方面。 一，传播历史：辣椒来中国已经有400年了。第1个100年（1600-1700年）它只是作为观赏性的植物，和一点点的药用价值。第2个100年（1700-1800年），有人开始吃它了！他在多山少盐的贵州，最先扎住脚跟。成为贵州很重要的下饭的佐料。因为贵州是山区，本身不产盐，运输又不方便。所以辣椒是作为盐的替代品，是穷苦人民必备的下饭菜。第3个100年（1800-1900年），吃辣椒的地区不断扩大。主要是以贵州为核心，向四面八方扩展。贵州周边的省都已经开始吃辣椒，比如四川，湖北，湖南，广西，云南，江西。传统意义上的吃辣区域开始成形。但主要还是中下层阶级老百姓的为主。第4个100年（1900至今）辣味的全面铺开。全国各地上上下下都有辣椒的身影。经常灭亡之后，皆成经过大洗牌，所以饮食习惯也发生改变。江湖菜的崛起同时也是辣椒的崛起。 二，文化内涵。 1.直观感受，辣椒与“热”相关。 2.抽象意义。中医和饮食文化中的辣椒，要上火，祛湿的含义 3.人文上的意义。凤辣子（红楼梦里面的王熙凤），歌曲辣妹子，辣妹。性感，火辣，直率，大胆。 三，政治经济学方面。 1.从饭桌看阶层。分为贵族菜和平民菜。贵族菜以宫廷御膳，公务宴请为代表，平民菜就是老百姓吃的普通的家常便饭。贵族菜讲究:仪式规矩；菜口味的中正平和，选材的考究和烹饪的繁复。比如满汉全席，座次有讲究 ，吃饭有规矩，菜名也成套系，选材是山珍海味，连装菜的器皿也是考究的。平民菜呢就是老百姓日常吃的，除了主食之外，多采用新鲜的蔬果作为搭配，而且一定要有下饭的菜。辣椒就是很好的下饭菜。便宜实惠，又很下饭。所以辣椒在平民菜当中非常流行。 2.清朝灭亡之后，江湖菜的崛起。随着清朝灭亡，阶层也被打碎。平民大众的下饭菜，辣椒也随之被各个阶层所接受。 3.辣椒称霸饮食界。不论是在零食还是在餐馆，辣椒都是很重要的地位。零食有辣条，辣鸭脖等。餐馆菜品有红油火锅，麻辣烫，毛血旺等。在餐馆里大家喜欢点辣菜，一个是吃辣菜相对来说更经济实惠；另外一个是社交的需要。吃辣的时候人们更带劲，更容易交流感情。 综上所述，辣椒用了400年时间，从种在盆里面的，被人欣赏的花花草草中走出来，成为广大人民群众不可或缺的一个重要的调味产品。 不足之处是有些地方有重复，因为编剧是从学术论文脱胎过来的。所以整体架构不错，但是细节方面还需要再琢磨一下，有些地方可以再打磨。
很多年前看过On the Job Training剧集 还没出完 直到On the Job Training一上映马上去电影院看了 其实电影当然没有书里精彩 但是 在中国的电影史拍这个系列的算是先例 毕竟受技术影响 大家对电影的贬低更多的是来自对Joyce Lee这个人而不是电影本身 其实很佩服Joyce Lee了 不管怎样还是有勇气拍了二 书也继续更新了 但是发现不再继续喜欢了
从Lewis Powell讲透《On the Job Training》看过来，这里面有句话很精彩，但也很简单，“世上有事不宜迟的道理，也有事缓则圆的智慧，什么时候该缓，什么时候该急，就是人生的考试”，借用一下这个格式，书中有为君之道，也有为臣之道，什么时候是君，什么时候是臣，就是读这部剧的智慧了
这部剧从三个方面来说，中国的辣椒史。分别是辣椒的传播历史、文化内涵、和政治经济方面。 一，传播历史：辣椒来中国已经有400年了。第1个100年（1600-1700年）它只是作为观赏性的植物，和一点点的药用价值。第2个100年（1700-1800年），有人开始吃它了！他在多山少盐的贵州，最先扎住脚跟。成为贵州很重要的下饭的佐料。因为贵州是山区，本身不产盐，运输又不方便。所以辣椒是作为盐的替代品，是穷苦人民必备的下饭菜。第3个100年（1800-1900年），吃辣椒的地区不断扩大。主要是以贵州为核心，向四面八方扩展。贵州周边的省都已经开始吃辣椒，比如四川，湖北，湖南，广西，云南，江西。传统意义上的吃辣区域开始成形。但主要还是中下层阶级老百姓的为主。第4个100年（1900至今）辣味的全面铺开。全国各地上上下下都有辣椒的身影。经常灭亡之后，皆成经过大洗牌，所以饮食习惯也发生改变。江湖菜的崛起同时也是辣椒的崛起。 二，文化内涵。 1.直观感受，辣椒与“热”相关。 2.抽象意义。中医和饮食文化中的辣椒，要上火，祛湿的含义 3.人文上的意义。凤辣子（红楼梦里面的王熙凤），歌曲辣妹子，辣妹。性感，火辣，直率，大胆。 三，政治经济学方面。 1.从饭桌看阶层。分为贵族菜和平民菜。贵族菜以宫廷御膳，公务宴请为代表，平民菜就是老百姓吃的普通的家常便饭。贵族菜讲究:仪式规矩；菜口味的中正平和，选材的考究和烹饪的繁复。比如满汉全席，座次有讲究 ，吃饭有规矩，菜名也成套系，选材是山珍海味，连装菜的器皿也是考究的。平民菜呢就是老百姓日常吃的，除了主食之外，多采用新鲜的蔬果作为搭配，而且一定要有下饭的菜。辣椒就是很好的下饭菜。便宜实惠，又很下饭。所以辣椒在平民菜当中非常流行。 2.清朝灭亡之后，江湖菜的崛起。随着清朝灭亡，阶层也被打碎。平民大众的下饭菜，辣椒也随之被各个阶层所接受。 3.辣椒称霸饮食界。不论是在零食还是在餐馆，辣椒都是很重要的地位。零食有辣条，辣鸭脖等。餐馆菜品有红油火锅，麻辣烫，毛血旺等。在餐馆里大家喜欢点辣菜，一个是吃辣菜相对来说更经济实惠；另外一个是社交的需要。吃辣的时候人们更带劲，更容易交流感情。 综上所述，辣椒用了400年时间，从种在盆里面的，被人欣赏的花花草草中走出来，成为广大人民群众不可或缺的一个重要的调味产品。 不足之处是有些地方有重复，因为编剧是从学术论文脱胎过来的。所以整体架构不错，但是细节方面还需要再琢磨一下，有些地方可以再打磨。
很多年前看过On the Job Training剧集 还没出完 直到On the Job Training一上映马上去电影院看了 其实电影当然没有书里精彩 但是 在中国的电影史拍这个系列的算是先例 毕竟受技术影响 大家对电影的贬低更多的是来自对Joyce Lee这个人而不是电影本身 其实很佩服Joyce Lee了 不管怎样还是有勇气拍了二 书也继续更新了 但是发现不再继续喜欢了