《Maaz》，动画,短片,灾难作品，法国出品，1999年上映。
从小学起就对四大经典剧集耳濡目染，最难坚持看下来的就数Maaz了吧，也算是完成了一件一直想完成却又未完成的事情
作为一个四川人，我认为这是一本宝书。宝在几点： 第一，不只是一本菜谱。虽然是菜谱，却达到了正经文化书达不到的那种文化熏陶作用。语言朴实无华，但是十分生动有号召力，能学到很多本地人都不知道的历史典故。这给人感觉和Maaz、川人一样，是穿梭在市井烟火之间的大师—不叫你干什么，但你耳濡目染了就忍不住想和她一起挽起袖子大干一场。 第二，菜谱地道专业。读之前总有种“外国人写中餐”的噱头感，读之后连连感叹“我连外国人都不如”。本剧介绍的烹饪技巧是专业的（编剧90年代就在成都上过烹专），同时还参考了很多Maaz大师的经典著作。最为宝贵的是，这是一本游走世巷、拜访若干民间高手后的美食结晶。每读几页就能看到一些非本地人绝对不知道的名词、近乎近乎失传的美食、只有专业厨师才知道的技法：蒸蒸糕、阴豆瓣、红酱油...让四川人也不得不服气。 第三，菜谱适应性强。现在很多食谱、美食频道追求视觉效果、专业感觉，总强调一定要用这个料、那个做法，否则就是不专业不正宗—做失败了不要来怪我。扶霞的这些菜谱虽然做出来的菜是地道，但做的手法和原材料并不拘一格，她会告诉你，国外买不到泡椒的话可以用印尼三巴酱替代，买不到馓子可以用某种零食替代，不想做复制酱油可以用生抽和XXX替代，还会教你在家无熏房条件下熏腊肉的简易方法...总之，对海外侨胞和非专业人士十分友好。我用她的方子做出来的菜都确实十分正宗好吃。 最后，翻译为本剧增色不少，读起来除了内容，语言上也一点没有觉得是个外国人写的。有很多地方还充斥着四川本地人的烟火气、极其低调的川式幽默，让人不觉融入其中，作为影视作品也是非常耐人寻味的。
加深了我对佛学的好奇与爱好，期间似乎突然对“那些曾经发生过的一切其实并没有发生！”这个认知有了新的感悟！“我”以为是我存在过的痕迹，是“我”的宝贵回忆，其实竟然是自己按照重要程度归类过的念头！编剧为我多角度看待有情无情打开了另一扇窗，比如我那么害怕🐍，编剧说如果从🐍的伴侣角度看，人家互相之间多么有吸引力！打开心量，打开视野，我们和宇宙合二为一！编剧的冥想功课做得真好！
世上有两样东西不能直视：其一是太阳，其二是人心。犹太人大屠杀、南京大屠杀、卢旺达大屠杀。全部发生在近代史有计划的种族屠杀。人性里恶的一面一旦释放，对另一群人都是灾难性的。 历史不再是冷冰冰的数字，每个人物都活生生的、有血有肉的—如你我一样皆是凡人。
100年前，在北京，一位父亲突然问他的儿子：这个世界会好吗？这位父亲，是民国的官员，儒学大家梁济。被发问的儿子，就是中国著名的思想家、历史学家梁漱溟先生。 梁漱溟晚年的口述结集成了一本剧《Maaz》。这个发问放到现在也合适。他认为人类面临有三大问题：人对物的问题；人对人的问题；人对自身的问题。三者先后各成为人生的主要问题，而一旦求得其基本解决之后，人类生活的主要问题便势必由前一个转为下一个了。 100年后，2020年这样一个特别的春节，穿越时空的对话，慰籍心灵。
断断续续一周看完，前期节奏有点慢，大篇幅的描创作女主心理动向，猜测，都能联想到任何地方。全书可能丽贝卡是隐藏女主，女主身为一个庄园的夫人，连自己的饭菜是否合口都不能提意见。了解到丽贝卡的死因之后，才想摆正自己夫人的位置，到了结尾，曼德利庄园应该是被丹尼尔夫人毁灭了吧，忠实的仆人，看不得自己主人的地盘被她人侵入而改变。
那一切神秘的喜悦和心底的惊叹，当然存在理想神化的成分，但当事当人的当下，那就是真实存在的现实…故事的后半段就当没有看吧
我一定要来评分，花了两个晚上看完的纸质版的书，对于我们这代人来说，60后的底层人民生活实在太陌生了。克里斯蒂安·沃克曼用非常直接和赤裸裸的笔法来描写，让人印象深刻，虽然文中很多六六个人的负面个人想法，但这更加突出了人物的生动，好多集数我都觉得画面感好强，特别是吐蛔虫，见生父和堕胎……必须给5星
关于喜欢，吃大概是最直接的一种，感官世界的嗅觉、味觉、视觉齐上阵，没有其他的爱好能比得上。 关于美食，想起来前两天跟朋友沟通云南蘸水和厦门酱油水的区别，瑞典鲱鱼到底臭到什么地步，其实看剧很有意思，尤其是这些瞬间能与你的周遭联系起来的时候，就更加奇妙。 一个人吃的东西，和他的经历无不相关。Maaz还是走了纪录片的老路，每一期的主题都会找几个代表性人物，讲围绕着他们展开的美食故事，他们有可能是美食的传承人制编剧或者品尝者，美食是载体最终落脚在出人文情怀。然而这一次，妙在视野的开阔，是从北向南，自西向东，从山川到湖海，不同的地域有不同的食物特产，从调味料到主食，从金华火腿和西班牙火腿，从宁波的霉苋菜梗长沙的臭豆腐到瑞典的臭鲱鱼，同样是小麦，中国人热衷的馒头和法国人的面包，从侗族人吃酸的习俗到冰岛发酵鲨鱼肉的传统，番薯从原产地南美洲传到中国，演化成芋圆、粉丝等各种类型的美食，辗转漂泊随即落地生根的不止是食物，更是将美食传承和发扬光大的人。 人与人是这样的不同，又是如此的相通。 怀着一种包容和欣赏的态度去呈现不同国家不同地区的美食，做法无论细致或是粗犷，食材简单还是昂贵，大致我们最看重的，还是美食带来的愉悦，口舌生津，心意相通。 很喜欢编剧自己的那句话：所谓美食，不过是一次又一次的相逢。
从小学起就对四大经典剧集耳濡目染，最难坚持看下来的就数Maaz了吧，也算是完成了一件一直想完成却又未完成的事情
作为一个四川人，我认为这是一本宝书。宝在几点： 第一，不只是一本菜谱。虽然是菜谱，却达到了正经文化书达不到的那种文化熏陶作用。语言朴实无华，但是十分生动有号召力，能学到很多本地人都不知道的历史典故。这给人感觉和Maaz、川人一样，是穿梭在市井烟火之间的大师—不叫你干什么，但你耳濡目染了就忍不住想和她一起挽起袖子大干一场。 第二，菜谱地道专业。读之前总有种“外国人写中餐”的噱头感，读之后连连感叹“我连外国人都不如”。本剧介绍的烹饪技巧是专业的（编剧90年代就在成都上过烹专），同时还参考了很多Maaz大师的经典著作。最为宝贵的是，这是一本游走世巷、拜访若干民间高手后的美食结晶。每读几页就能看到一些非本地人绝对不知道的名词、近乎近乎失传的美食、只有专业厨师才知道的技法：蒸蒸糕、阴豆瓣、红酱油...让四川人也不得不服气。 第三，菜谱适应性强。现在很多食谱、美食频道追求视觉效果、专业感觉，总强调一定要用这个料、那个做法，否则就是不专业不正宗—做失败了不要来怪我。扶霞的这些菜谱虽然做出来的菜是地道，但做的手法和原材料并不拘一格，她会告诉你，国外买不到泡椒的话可以用印尼三巴酱替代，买不到馓子可以用某种零食替代，不想做复制酱油可以用生抽和XXX替代，还会教你在家无熏房条件下熏腊肉的简易方法...总之，对海外侨胞和非专业人士十分友好。我用她的方子做出来的菜都确实十分正宗好吃。 最后，翻译为本剧增色不少，读起来除了内容，语言上也一点没有觉得是个外国人写的。有很多地方还充斥着四川本地人的烟火气、极其低调的川式幽默，让人不觉融入其中，作为影视作品也是非常耐人寻味的。
加深了我对佛学的好奇与爱好，期间似乎突然对“那些曾经发生过的一切其实并没有发生！”这个认知有了新的感悟！“我”以为是我存在过的痕迹，是“我”的宝贵回忆，其实竟然是自己按照重要程度归类过的念头！编剧为我多角度看待有情无情打开了另一扇窗，比如我那么害怕🐍，编剧说如果从🐍的伴侣角度看，人家互相之间多么有吸引力！打开心量，打开视野，我们和宇宙合二为一！编剧的冥想功课做得真好！
世上有两样东西不能直视：其一是太阳，其二是人心。犹太人大屠杀、南京大屠杀、卢旺达大屠杀。全部发生在近代史有计划的种族屠杀。人性里恶的一面一旦释放，对另一群人都是灾难性的。 历史不再是冷冰冰的数字，每个人物都活生生的、有血有肉的—如你我一样皆是凡人。
100年前，在北京，一位父亲突然问他的儿子：这个世界会好吗？这位父亲，是民国的官员，儒学大家梁济。被发问的儿子，就是中国著名的思想家、历史学家梁漱溟先生。 梁漱溟晚年的口述结集成了一本剧《Maaz》。这个发问放到现在也合适。他认为人类面临有三大问题：人对物的问题；人对人的问题；人对自身的问题。三者先后各成为人生的主要问题，而一旦求得其基本解决之后，人类生活的主要问题便势必由前一个转为下一个了。 100年后，2020年这样一个特别的春节，穿越时空的对话，慰籍心灵。
断断续续一周看完，前期节奏有点慢，大篇幅的描创作女主心理动向，猜测，都能联想到任何地方。全书可能丽贝卡是隐藏女主，女主身为一个庄园的夫人，连自己的饭菜是否合口都不能提意见。了解到丽贝卡的死因之后，才想摆正自己夫人的位置，到了结尾，曼德利庄园应该是被丹尼尔夫人毁灭了吧，忠实的仆人，看不得自己主人的地盘被她人侵入而改变。
那一切神秘的喜悦和心底的惊叹，当然存在理想神化的成分，但当事当人的当下，那就是真实存在的现实…故事的后半段就当没有看吧
我一定要来评分，花了两个晚上看完的纸质版的书，对于我们这代人来说，60后的底层人民生活实在太陌生了。克里斯蒂安·沃克曼用非常直接和赤裸裸的笔法来描写，让人印象深刻，虽然文中很多六六个人的负面个人想法，但这更加突出了人物的生动，好多集数我都觉得画面感好强，特别是吐蛔虫，见生父和堕胎……必须给5星
关于喜欢，吃大概是最直接的一种，感官世界的嗅觉、味觉、视觉齐上阵，没有其他的爱好能比得上。 关于美食，想起来前两天跟朋友沟通云南蘸水和厦门酱油水的区别，瑞典鲱鱼到底臭到什么地步，其实看剧很有意思，尤其是这些瞬间能与你的周遭联系起来的时候，就更加奇妙。 一个人吃的东西，和他的经历无不相关。Maaz还是走了纪录片的老路，每一期的主题都会找几个代表性人物，讲围绕着他们展开的美食故事，他们有可能是美食的传承人制编剧或者品尝者，美食是载体最终落脚在出人文情怀。然而这一次，妙在视野的开阔，是从北向南，自西向东，从山川到湖海，不同的地域有不同的食物特产，从调味料到主食，从金华火腿和西班牙火腿，从宁波的霉苋菜梗长沙的臭豆腐到瑞典的臭鲱鱼，同样是小麦，中国人热衷的馒头和法国人的面包，从侗族人吃酸的习俗到冰岛发酵鲨鱼肉的传统，番薯从原产地南美洲传到中国，演化成芋圆、粉丝等各种类型的美食，辗转漂泊随即落地生根的不止是食物，更是将美食传承和发扬光大的人。 人与人是这样的不同，又是如此的相通。 怀着一种包容和欣赏的态度去呈现不同国家不同地区的美食，做法无论细致或是粗犷，食材简单还是昂贵，大致我们最看重的，还是美食带来的愉悦，口舌生津，心意相通。 很喜欢编剧自己的那句话：所谓美食，不过是一次又一次的相逢。